Contenu protégé par un droit d'auteur : 
La mono-diète (3ème partie du thème)
Voici des exemples de mono diètes parmi les plus courantes, les exemples représentant les explications les meilleures ainsi que les plus convaincantes.
Pour information, nous n'avons expérimenté que la mono diète de riz complet (en bas de cette page) et la mono diète alternée (dans "mono-diète 1ère partie du thème") qui sont très efficaces toutes les deux.
LE REGIME POMMES - Dr John Ellis
Extrait de : http://forum.doctissimo.fr/forme-beaute/cellulite-vergetures/mono-diete-sujet_146760_1.htm
"Je rappelle ce qu'est le "régime pommes" pour celles qui ne le connaîtraient pas :
1) Éplucher (si pommes pas bio) couper et faire cuire une grosse quantité de pommes (moi je les cuis à la vapeur douce) afin qu'elles soient facilement pénétrées par une fourchette.
2) Y répartir l'équivalent d'un Zeste de citron entier (la peau).
3) Saupoudrer généreusement de cannelle selon votre goût. La râper soi-même ou l’acheter en poudre.
4) Mangez ensuite à la température de votre choix, en prenant avec chaque bouchée un peu (le bout d’une cuillère à café) de beurre (ou purée) de sésame (le beurre d'amandes blanches est bien meilleur au goût et apporte à peu près les mêmes choses que le sésame). On le trouve en magasins bio et diététiques. L’amande “blanche” est une qualité d’amandes très douce au goût, mais on peut prendre n’importe quel type d’amande bien sûr. Les qualités nutritives du sésame et de l’amande ne sont pas tout à fait identiques, mais moi je n’arrive pas à manger de la purée de sésame....
Commencer par un régime d'attaque de 3 JOURS où on ne mange QUE ça !
Vous pouvez en manger AUTANT QUE VOUS LE VOULEZ. Ne laissez pas la sensation de faim vous torturer, cela ne sert à rien (mais j'avoue que je suis vite calée avec les pommes !).
Ensuite, CONTINUEZ cette recette à raison D'UNE JOURNÉE PAR SEMAINE.
Vous pouvez CONTINUER À MANGER COMME D'HABITUDE LES AUTRES JOURS. Mais si possible, mangez équilibré ! Pas de cure de gâteaux-charcuterie svp........
Il n’y a donc pas de risque de régime déséquilibré puisqu’il s’agit uniquement de nettoyer l’organisme (3 jours pour commencer, puis seulement un jour/semaine), les jours sans pommes, vous mangez normalement.
En quelques semaines, vous allez voir vos ballonnements disparaître, votre digestion s'améliorer, votre poids redeviendra normal, votre taux de cholestérol s'améliorera et vous vous sentirez "plus propre de l'intérieur" et en bien meilleure forme.
Vous aurez ainsi redécouvert les vertus de ce que la plupart des religions préconisent (je précise que je ne suis pas croyante !) : une journée de diète pour permettre à votre système digestif de se reposer et aux processus de guérison de votre corps de vous réparer partout où c'est nécessaire.
Pour celles qui n'aiment pas la cannelle..... je ne sais pas trop à vrai dire si on peut la remplacer par autre chose....
J'ai pris ce "régime" dans un petit livret fait par un John Ellis (anglais ou US je ne sais pas).
Il faudrait chercher un ingrédient ayant les mêmes effets que la cannelle.
Il utilise la CANNELLE pour les raisons suivantes (je cite) :
* elle calme l'estomac, empêche les fermentations intestinales et combat le Candida albican
* elle contient des tanins et une huile essentielle qui calme la douleur, elle est carminative et astringente.
* elle active la circulation et rend donc service si on a les extrémités froides, un oedème ou une tendance à la diarrhée. On l'utilise en cas de rhume et de grippe.
* Elle combat l'acidité gastrique et a une puissante action fongicide.
Une expérience menée en 1974 et rapportée dans le Journal of Food Science montre son incroyable pouvoir : on saupoudre du pain et des raisins de différentes aflatoxines, un groupe de moisissures si dangereux qu'elles peuvent causer un cancer du foie et tuer aussi bien des animaux que des être humains. Ensuite, mis en présence de cannelle, ces moisissures furent inhibées de plus de 97 %. Or une quantité négligeable de cannelle (moins de 2 %) suffisait pour obtenir ces résultats.
* Deux spécialistes du cancer du Centre de Recherche sur le cancer de la British Columbia de Vancouver ont découvert que l'acide cinnanique contenu dans la cannelle aide à prévenir le cancer provoqué par les produits chimiques que nous ingérons avec la nourriture industrielle.
Pourquoi la POMME ?
* elle contient des antioxydants phyto chimiques = elle empêche le cholestérol de s'oxyder et de se déposer.
* ses flavonoïdes réduisent des incidences de cancer et surtout de problèmes cardiaques.
* Il y a aussi la forte concentration de pectine , une fibre végétale qui a la propriété d'entraîner le cholestérol hors de notre corps. La pectine de la pomme diminue la quantité de LDL (mauvais cholestérol) et augmente celle de HDL (bon cholestérol).
* la pomme, avec le pamplemousse, est le fruit qui contient la plus forte densité d'acide D-Glucarique qui fait chuter rapidement le taux de LDL.
* La vitamine C contenue dans une pomme couvre 8 % des besoins quotidiens (mais ne la cuisez pas sous pression sinon il n'y en aura plus !!). Non seulement cette vitamine C est naturelle mais elle est très bio-disponible, c'est-à-dire qu'elle est très facilement assimilée par l'organisme, bien mieux, par exemple, que la vitamine C de l'orange.
* Non seulement les fibres de la pomme font baisser le cholestérol en entraînant les dépôts graisseux hors du corps, mais en plus elles facilitent le transit intestinal. Si sous souffrez de constipation, la pomme peut vous aider.
* Pour les diabétiques : prise de cette façon, elle ne fait pas monter le taux de glycémie (je peux l'attester car en ne mangeant que ça, et étant moi-même diabétique, mon taux de sucre est resté tout à fait correct). Elle régule le taux de sucre.
* Elle donne un sentiment de satiété
* Elle abaisse la pression artérielle
Voici les atouts du SÉSAME :
* il est bénéfique aux nerfs et aux cellules cérébrales
* Il fluidifie le sang
* Il améliore la virilité des hommes et régularise le cycle menstruel des femmes
* Il contient des phytostérols qui réduisent le cholestérol de 10 à 15 %
* il réduit l'envie d'uriner qu'ont ceux qui souffrent d'hypertrophie de la prostate
* il contient plus de calcium - et celui-ci est plus facilement assimilable - que celui du lait
* c'est une bonne source de fer, de niacine, de folate et de potassium.
Le beurre de sésame calme aussi la sensation de manque que peut produire une cure quelle qu'elle soit.
Voici maintenant les effets du CITRON sur la santé :
* bactéricide, antiseptique
* antirhumatismal, antigoutteux
* antiscléreux (prévient la sénescence)
* antiscorbutique
* tonique veineux
* il favorise les sécrétions gastro-hépatiques
La vertu principale du citron réside sans doute dans sa capacité à dissoudre les graisses. C'est un puissant nettoyeur qui régénère en même temps le système digestif.
Si l'intérieur du citron est intéressant c'est principalement dans son écorce que réside son huile essentielle et des substances telles que la Limonine qui bloque l'activité des cellules qui pourraient devenir cancéreuses.
Il faut bien nettoyer les citrons si ceux-ci ne sont pas bio."
LA CURE DE RAISIN
Une enquête menée en 1990 par l'association Terre Vivante auprès de 500 personnes, a révélé que la cure de raisin apparaît comme un moyen unique pour régénérer nos organismes agressés en permanence par le stress et par des milliers de polluants. "Super forme", "Tonus extraordinaire", "Dynamisme", "Euphorie", "Bien-être", ces mots reviennent souvent sous la plume de ceux qui ont relaté leurs impressions. 90% des participants qui se plaignaient de fatigue avant la cure, ont constaté une amélioration de leur état, souvent frappante.
Voici un article complet sur la cure de raisin écrit par Dominique et Pierre Juveneton www.amandier.info/la-cure-de-raisin
1. Qu’est ce que la cure de raisin ?
C’est une cure de nettoyage de tout l’organisme, basée sur le raisin. Il s’agit de ne consommer que du raisin tout au long de la journée à raison de 1 à 3 kg par jour. Cette cure peut se pratiquer de un jour à plusieurs semaines.
2. Ses lointaines origines
Les vertus du raisin étaient mentionnées dès l’antiquité notamment par Dioscoride, Pline et Galien. Mais il fallut attendre le 18ème siècle pour qu’un médecin la recommande spécifiquement.
La cure de raisin connut une vogue extraordinaire entre 1840 et 1935, avec une bonne vingtaine de livres ou brochures publiés. Entre les deux guerres une Fédération des stations uvales regroupant 13 villes de France fût crée : Avignon, Béziers, Colmar, Fontainebleau, Lamalou-les-Bains, le Thor, Moissac, Montpellier, Nîmes, Prayssac, Port-Sainte-Marie, Tarascon et Tours.
La cure de raisin eut même la bénédiction de l’Académie de Médecine (bulletin du 14/3/1933 du Professeur Marcel Labbé : « L’an dernier, un effort a été fait pour organiser en diverses provinces des cures uvales. Je ne sais si celles-ci ont été très suivies, mais elles méritent de l’être et l’Académie peut les recommander, car elles représentent une cure très efficace contre diverses maladies : la constipation, certaines diarrhées, les congestions hépatiques, la lithiase biliaire, la goutte, bien des affections de la peau, et en général tous les états pathologiques groupés sous le vocable regrettable mais très répandu d’arthritisme. »
3. Ses effets sont ceux d’une cure de remise en forme
« Super forme, tonus extraordinaire, dynamisme, euphorie, bien-être », ces mots reviennent souvent...... 90% ont constaté une amélioration de leur état, souvent frappante ; amélioration d'autant plus nette que la cure est plus longue.
Revitalisation du corps et de l’esprit : dynamisme, légèreté clarté d’esprit et de teint.
Constipation : Amélioration du transit pendant et après la cure, 77% pour les autres troubles digestifs et intestinaux tels coliques, gaz, ballonnements, diarrhées et lourdeurs d’estomac.
Insomnies : l’amélioration du sommeil se poursuit bien au-delà de la cure
Problèmes de peau : la peau fait partie des 4 voies d’élimination avec les selles, les urines et la respiration. Après la cure 80% des personnes acquièrent au bout de quelque temps un teint resplendissant.
Fatigue, nervosité et irritabilité : sont les désagréments les plus améliorés par la cure à hauteur de 90% de résultats !
Autres petits problèmes : la cure de raisin élimine ou réduit l’intensité des maux comme les bourdonnements d’oreilles, le nez bouché, le mal de tête, les yeux qui pleurent.
Des sens aiguisés : l’odorat et le goût, ainsi que parfois la vue et l’ouïe se trouvent améliorés à l’issue de la cure. La saveur des aliments s’en trouve renforcée agréablement.
La perte de poids : les personnes ayant un net excès de poids avant la cure perdent en moyenne 3kg par semaine, ensuite cela dépend de la quantité de raisin consommée, de l’exercice physique pratiqué et du métabolisme de chacun.
Rares sont les personnes qui consomment plus de 2 kg de raisin par jour, ce qui correspond à environ la moitié des besoins d’un adulte ayant une activité physique faible.
4. La cure de raisin comme thérapeutique
C’est au niveau des organes de la digestion que la cure de raisin donne les résultats les plus spectaculaires. Mais au XIXe siècle, elle était aussi préconisée contre les infections urinaires, les néphrites, les cystites et les coliques. Par ailleurs la cure de raisin permet de faire baisser le taux de cholestérol sanguin. Concernant l’arthritisme et les rhumatismes, plusieurs cures sont nécessaires pour parvenir à un résultat. Drainante du foie, cette cure est aussi une bonne prévention des hémorroïdes.
5. Contre-indications à la mono-diète de raisin
Seules les personnes atteintes d’un diabète insulino dépendant (diabète maigre) ne peuvent pas suivre cette cure qui est trop riche en sucres rapides pour eux.
6. Pratique de la cure de raisin
Le choix du type de raisin est important. Bien sûr il sera choisi de qualité biologique car à se nourrir d’un seul aliment il doit être le plus sain possible. A défaut il sera lavé très soigneusement dans plusieurs eaux.
Les variétés recommandées sont le chasselas (blanc) en raison de la finesse de sa peau et de sa teneur en sucre équilibrée, en alternance avec le muscat (blanc ou noir).
Par contre les raisins à peau épaisse comme l’italia sont déconseillés tout comme l’Alphonse –Lavallée. On veillera à ce que le raisin soit bien mûr.
On avalera la peau et les pépins. On pourra aussi en mâcher quelques-uns (surtout du raisin noir) riches en anti-oxydants.
Le meilleur rythme est d’un « repas » toutes les deux ou trois heures.
La quantité varie de un à deux kilos par jour, parfois trois.
Il est recommandé de faire un lavement intestinal chaque jour durant la cure afin de faciliter l’élimination des raisins et des toxines libérées. Il permet de soulager les éventuels maux de tête. On peut aussi commencer la cure par une purge qui videra les intestins.
Si vous en avez le courage jeûnez pendant les 2 jours précédents la cure pour en accentuer l’effet, et surtout prenez cette expérience comme une aventure et non une corvée.
On peut continuer à travailler pendant la cure, mais il est souhaitable de s’adonner à des activités de loisir de créativité ou de détente, qui permettent de profiter pleinement des effets de la cure.
Si vous ne vous sentez pas assez fort pour la suivre seul, faites la dans le cadre d’un groupe comme ceux que nous encadrons.
7. Pratique de la reprise alimentaire
Comme pour un jeûne, il faut soigner la reprise alimentaire sous peine de perdre les effets de la cure et d’avoir éventuellement des ennuis : mal de ventre, accès de fièvre, crise de foie …
Cette reprise doit durer environ la moitié de la durée de la cure.
Il faut commencer par introduire du végétal sous forme de fruits et de légumes crus ou cuits. Puis des produits laitiers à digestion facile (yaourt, fromage blanc), de petites quantités de céréales et de poisson à partir du 3e jour. La viande et les autres protéines seront réintroduites en dernier.
8. Comment agit le raisin
En réalité le mode d’action du raisin demeure un peu une énigme.
On peut noter son extraordinaire richesse en sucre (de 16 à 18%), supérieur à l’abricot, la poire, la pêche, la pomme ou la fraise. Mais cette cure ne provoque pas d’hyperglycémie, ni anémie au contraire car le taux de ferritine (mesure du niveau des réserves en fer de l’organisme) est plus élevé après la cure.
Comme la plupart des fruits, le raisin contient très peu de protéines et de matières grasses, mais il est riche en minéraux et en vitamines.
Son secret provient peut-être de ses acides organiques, tanins, anthocyanes, flavines et autres. En fait très peu de personnes ont cherché à comprendre pourquoi cette cure donne tant de résultats.
Alors bonne cure
Dominique et Pierre Juveneton - L’Amandier, Lozeron-le-Haut F-26400 Gigors et Lozeron - www.amandier.info
LA CURE DE RIZ COMPLET
Cette cure est connue et utilisée surtout en macrobiotique, mais chacun peut l'essayer chez soi car elle est très simple à réaliser.
Rappelons que le riz désintoxique le sang et nettoie les tissus en profondeur.
La macrobiotique conseille de suivre cette cure jusqu'à 10 jours car on considère généralement qu'un dixième des globules rouges du sang se régénère chaque jour, donc en 10 jours, le sang est entièrement régénéré et nettoyé.
Comme c'est assez difficile et qu'il faut prendre des précautions pour tenir 10 jours, il sera possible, après 3 jours de cure, de continuer à manger du riz à chaque repas en ajoutant progressivement des légumes et d'autres aliments pour sortir du régime. Le bénéfice des effets du riz continuera encore à agir.
Comment procéder :
Il suffit de faire cuire du riz complet : une mesure de riz complet avec deux mesures d'eau et un peu de sel dans une casserole à fond épais. Couvrir d'un couvercle. Amener à ébullition et laisser cuire 5 minutes à feu assez vif, puis baisser et continuer la cuisson environ 50 minutes à feu doux. Le riz doit avoir absorbé toute l'eau.
Le riz sera mangé à chaque repas accompagné de gomasio (sésame grillé et salé). Le gomasio, au délicieux goût de noisette, permet de manger plus facilement le riz.
Si l'on veut changer un peu, il est possible de prendre au petit déjeuner un bol de crème de riz avec une cuillère à café de tamari (sauce soja).
Il faut avoir de la volonté pour tenir son régime riz complet, mais le résultat positif se fait sentir dès le deuxième jour de cure.
On pourra alors agrémenter son riz avec des olives noires, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques si l'on veut.
Quelques témoignages
Bonjour, Pour toutes les douleurs chroniques, je vous recommande d'essayer la mono diète : pendant quelques jours vous ne mangez qu'un seul aliment (par exemple du riz complet) et ne buvez que de l'eau. Si vos douleurs diminuent (3 jours suffisent pour voir une différence à mon avis), alors cela vaut la peine de chercher du côté de l'alimentation, en testant différentes catégories d'aliments séparément (reprendre un seul nouvel aliment à chaque repas). C'est fabuleusement efficace en cas d'allergie et d'intolérance. Mais c'est aussi très efficace pour avoir un terrain "moins inflammatoire" lors de douleurs chroniques qui ont d'autres causes. J'ai l'expérience des migraines, de la maladie de Crohn, de la polyarthrite rhumatoïde et d'un neurinome (tumeur dans la tête). Maintenant je vais très bien, je suis pleine d'énergie, je n'ai plus mal nul part et je ne prends aucun médicament. Bon courage à tous et à toutes !
Amicalement,
Chantal (Genève, Suisse)
Je vous explique : pendant 2 ou 3 jours, Faites une mono diète avec un fruit ou un légume cru de votre choix (la banane bien mure me semble très efficace).Vous en prendrez à chaque repas en mastiquant bien. Mais si vous ressentez le besoin de manger entre les repas, je vous conseille de le faire et il est très judicieux d'ajouter à cela une boisson détoxifiante (j'ai entendu parler de l'élixir du suédois) que vous mélangerez à votre bouteille d'eau (les plantes qui vont vous faire marcher le foie sont : le chardon marie, le fumeterre, le pissenlit, l'artichaut et le radis noir ainsi que le romarin) et que vous boirez tout au long de la journée. Je vous conseille aussi de prendre du charbon végétal pour absorber les gaz et mauvaises bactéries. J'ai conseillé un tel régime à ma mère dont la digestion était totalement coupée et celle-ci est repartie!
Cordialement (Inès Claire)
Lorsqu'il m'arrive de tomber malade (assez rarement), c'est souvent en hiver avec un mélange de rhume, angine, toux, qui ne parviennent à guérir que lorsque je fais une cure de riz complet. C'est la méthode la plus efficace et la plus rapide que je connaisse pour me remettre sur pied. Les autres méthodes naturelles que j'utilise ne suffisent pas (propolis, tisanes, chou), signe que mon corps a bien besoin d'une bonne désintoxication à cette période.
Pour lire la 1ère partie de cet article, rendez-vous sur introduction.
Pour lire la 2ème partie de cet article, rendez-vous sur Présentation, précautions. 
________________________